Gariablat 2018

Extra dry hopped Session IPA

Ingredientes

Agua, malta de trigo, lúpulos Calypso y Dorado y levadura.

Características

Aroma intenso, de moderados a fuertes: clavo, plátano, vainilla, pan, grano…

Sabor suave, con algo de gusto a pan horneado, o a granos del trigo, de bajo amargor, ácido-cítrico, de intenso sabor en paladar y con un gusto final relativamente seco.

Cuerpo medio en boca, pero no pesado. La levadura en suspensión incrementa la percepción de cuerpo. La textura que le aporta el trigo da sensación en la espuma de esponjosidad y cremosidad.

Color dorado muy oscuro. Característica su espuma muy espesa, gruesa y cremosa, de color blanco y persistente.

3,4% vol. – 52 ibu –
37 ebc

Nuestras cervezas:

Historia

Cerveza surgida de la colaboración con Fermún Beers (Cataluña).
Se trata de una cerveza especial elaborada 100% con malta de trigo, de ahí su nombre, la combinación de la palabra trigo en catalán y en euskera

Maridaje

Salchichas blancas con mostaza dulce, queso de cabra, codillo.