IPARRALDE

American Basque India Pale Ale

Ingredientes

Agua, malta de cebada, lúpulos Polaris, Symcoe, Summit, experimental “vasco” y levadura

Características

Vista: Color ámbar, burbuja de milimetraje medio y espuma baja.

Olor: Papaya, mango y cáscara de naranja en primer plano, sutil botánico a salvia y tomillo, recuerdo a caramelo.

Gusto: Fruta tropical y cítrico pero acompañado de fruta con hueso, la parte botánica es más notable que en nariz, mentolada y resinosa, la malta se hace notar y balancea los lúpulos, con sabores a toffee y caramelo.

Tacto: Cerveza de trago largo, fresca y fácil de beber, pero con suficiente cuerpo y redondez

5,2% vol. – 42 ibu –

18 ebc

Nuestras cervezas:

Historia

Morlaco se adentra en Iparralde guiado por el espíritu de las sorginak enviadas a la hoguera por el infame juez De Landre. Pronto se siente poderoso al transformarse en Akerra. Solo harán falta unos bailes y unos tragos de esta rica IPA para congregar el mayor de los akelarres nunca vistos. Baga, biga, higa..Baga, higa…

Maridaje

Quesos de masa blanda, aves y platos donde predominen los vegetales.