Izar Gorri

Smoked Red Lager

Ingredientes

Agua, malta de cebada y malta ahumada con leña de haya, copos de cebada, lúpulo y levadura.

Características

VISTA: Color rubí intenso con destellos marrón claro, carbonatación medio-baja, burbuja de milimetraje muy fino y encaje de Bruselas medio-alto.

OLOR: Fuertemente botánica, destacan las bayas de pimienta verde y enebro, acicula de pino, leña y cáscara de lima.

SABOR: Balsámico, menta, salvia, clavo y comino, destaca el ahumado de haya, panceta y bacon, madera y tierra, caramelo-miel, almendra cruda.

TEXTURA: La calidez del alcohol está muy presente, balanceada con la astringencia de los lúpulos herbáceos, resinosa, de trago corto.

IMPRESIÓN GENRERAL: Una lager fuera de parámetros, muy especiada y redonda a la vez, con un extraño equilibrio entre lúpulos y leña.

5,1% vol. – 55 ibus

Nuestras cervezas:

Historia

Izar Gorri es la primera lager de la familia, ahumada, y la estrella más roja del universo Morlaco. Tan roja como nuestro escudo, como la marea que acompaña a nuestro equipo y como el pañuelico que llevamos al cuello.

Sin duda, una cerveza que revolucionará a toda la tropa.

Maridaje

Platos mexicanos y gastronomía india, quesos de Cabrales, pecorino y époisses.