Redín

Scottish Export

Ingredientes

Agua, maltas escocesas de cebada, avena, lúpulo y levadura.

Características

Cerveza roja estilo scottish export, de bajísima lupulización, muy maltosa y caramelizada a pesar del bajo tenor alcohólico.

Vista: color rojo rubí, muy cristalino, espuma de retención medio baja.

Olor: compota de pera y manzana roja, membrillo, miel y caramelo.

Sabor: volvemos a encontrar fruta, pero la malta toma protagonismo: caramelo, nuez, anacardo, melaza y sutil
recuerdo a almendra.

Tacto: cerveza de trago largo, de densidad alta pese a la no muy elevada gradación, calidez alcohólica bien integrada y elegante.

Impresión general: una scottish export algo peculiar debido a la ausencia de sabores como pan y galleta, pero en su estilo por el empleo de ingredientes como procesos de producción totalmente escoceses.

5,1% vol. – 22 ibu
37 ebc

Nuestras cervezas:

Historia

Año 1808. El regimiento navarro defiende la ciudad del ataque francés desde el impenetrable baluarte del Redín. Asómate al sabor de la vieja muralla y si ves que vienen las tropas napoleónicas, ¡Invítales a un trago!

Maridaje

Quesos de masa blanda, pescados de agua dulce y frutos secos.