San Fusión IPA

India Pale Ale

Ingredientes

Agua, malta de cebada, lúpulo FUSIÓN, levadura.

Características

VISTA: Color anaranjado oscuro, cobrizo y levemente turbia, con burbuja de diámetro mediano.

OLOR: Fruta roja (frambuesa) y fruta del bosque, goma de mascar, canela y bulbo de hinojo.

SABOR: Miel, canela, fruta del bosque, herbáceo, recuerdos a regaliz y cilantro.

TEXTURA: Cuerpo medio, entrada larga.

IMPRESIÓN GENERAL: Una IPA bien balanceada y de trago fácil, de amargor presente pero no agresivo.

5,1% vol. – 55 ibus

Nuestras cervezas:

Historia

Cerveza navarra San Fusión, surgida de la colaboración de cuatro productores navarros: Biribil Brewing, Brew&Roll, Morlaco y Akui Brews. Movidos por el afán de que en época sanferminera se pueda degustar cerveza artesana local de calidad en nuestra ciudad, hemos creado dos variedades: una Golden Ale dirigida a todos los públicos y una IPA, pensada para paladares más acostumbrados a las elaboraciones artesanas. Ambas están hechas con lúpulo Fusión, un lúpulo experimental británico del que ha cogido su nombre el proyecto, haciendo a la vez un juego de palabras con la unión de las cuatro empresas, y que otorga unos matices
muy especiales a ambas cervezas.
Las dos variedades se han embotellado en una botella diseñada exclusivamente para la ocasión, siguiendo la típica vestimenta sanferminera, que podrá encontrarse próximamente en diversos establecimientos y bares de Pamplona.

Maridaje

Platos especiados y picantes. Pollo asado con pimienta, pescado con salsa curry o un postre que contenga naranja amarga.