MOONIPA

NEIPA / Hazy IPA

Osagaiak

Ura, olo-malta, espelta-malta eta garagar-malta, lupulua eta legamia.

Ezaugarriak

Ikusmena: ilehori opakoa, burbuila zabalaren milimetrajea eta erretentzio baxua.
Lore usaina: jasmina eta azaharra, anana bizia, botaniko oso agerikoa, estebia, ezkaia eta oreganoa, mandarina, fruta hezurrarekin eta kakia bigarren mailan.

Dastamena: lore-zatia hasierako erasoan pilatzen da, hibisco lorea eta berriz astindu, ahoko zati botanikoak salbia eta ereinotzerako joera du, eta amaierak udare- eta muesli-konpota gogorarazten du

Ukimena: gorputz oso ahula eta lasaigarria oloarekin, espeltak emandako astringentzia arina eta lupu-karga handia, trago ertain-luzea eta CO2 “ispeantea”.

Inpresio orokorra: oso Neipa gozoa eta flora-botanikoa, lodiera handikoa, baina estiloan horretarako erabili ohi den laktosaren erabilera saihestuz.

4,4% vol. – 25 ibu –

10 ebc

Nuestras cervezas:

Istorioa

Morlacok jakin zuen ilargi-lupulua zegoela, baina inork ez zion esan landare babestua zela salgaiarekin itzuli zen arte. Orain moonipek fitxatzen dute, eta gu ari gara jolasten; Oat-spelt NEIPA hau egiteko erabili dugu, eta ilargiko batek bakarrik utziko lioke probatzen.

Maridajea

New england IPA garagardo arre krematsuak dira, gorputz handikoak, eta lurrin eta zapore freskoak fruitu tropikaletan.
Oro har, haragi hotzekin, urdaitegiekin eta gaztekin marinatzen dira. Gure moonipa, gainera, berdura eta fruitu lehor gozoekin (anakardoak, makadamia intxaurra…) zorabiatu daiteke.